中国出版传媒商报讯 美食,是人们与生活的深情告白,亦为与大自然的亲密接触。1月9日,由团结出版社主办的《南甜北咸》新书分享会在北京图书订货会现场举办。中国作家协会会员、该书作者高维生,心理学博士、教育学博士后、嘉宾高淳海给读者带来一场与众不同的美食体验。
《南甜北咸》是一部关于美食田野调查的新人文美食作品。作者剖析了美食的历史渊源、功效、制作方法等,为大家呈现了一个全新的美食世界。
高维生以“食物与历史的记忆”为主题,讲述了他所理解的美食文化:“人们往往更关注于食物的色香味,而忽略了食物从哪里来,如何制作而成,人和食物的感情交流因此大打折扣。”
高淳海主要从文化心理的角度,分析了美食之于人类的重要性及高维生作品的美学价值。
据悉,作者高维生近年来一直致力于田野考查、民间口述史写作。已出版《悲情萧红》《孤独的八大山人》《浪漫沈从文》《蝴蝶为什么尖叫》《哲思妙语》等,诗集《夜的大衣》。其散文作品《二胡》被选入初中七年级人教版教材。
此次活动不仅是一次新书分享会,同时也是一次美食文化之旅。《南甜北咸》从历史的角度挖掘美食的魅力,让人对美食的感悟耳目一新。
继《南甜北咸》之后,团结出版社还将陆续推出“新人文美食书系”——《南食记:长沙味道》《老味道:亲吻味蕾里的乡愁》《粗茶淡饭:梅子金黄杏子肥》。