中国出版传媒商报讯 5月9日，受中国首席餐桌造型师、资深媒体人曾焱冰邀请，包揽厨艺奥林匹克全部6枚金牌的瑞典餐桌艺术家凯瑟琳娜·林德伯格·本汉德森来到北京，两位餐桌艺术家在北京751d·park凹空间共同举办了一场以“一张餐桌的旅程”为名的多媒体互动餐桌艺术展。这是国内首个关于餐桌美学的主题艺术展，展览现场由餐桌布置艺术装置、图片展区、影像区和多媒体互动装置组成。布置主题既有将中国传统与现代相互结合的青花瓷主题，也有体现崇尚自然的北欧风格的植物与蔬菜主题。
Catharina和曾焱冰在“一张餐桌的旅程”艺术展开幕仪式上现场布置餐桌
赵子琪、李艾、庄雅婷等多位来自时尚圈、演艺界、媒体的名人、明星出席了展览开幕仪式。从斯德哥尔摩到北京，展览开幕仪式上，两位艺术家运用苔藓和花等元素进行创意，共同完成一张桌面的布置。瑞典大使馆文化参赞马福力亲临现场致辞，祝贺中国首届餐桌艺术展圆满成功，并希望通过更多这样的活动展开瑞典和中方的文化和艺术交流。
瑞典驻华文化参赞马福力、明星李艾、主持人赵子琪、知名时尚摄影师柴利增等同Catharina和曾焱冰举杯祝愿“一只餐桌的旅程”艺术展成功举办。
没有什么比一张布置得精美漂亮的餐桌更受欢迎的了，而且，这十分简单易行。你可曾想过？所有的装饰品其实是都可以吃掉的！当桌上满满都是散发着香气的香草香料时，不仅可以给食物增添风味，更可以为交流提供话题——尤其是在客人彼此不是很熟悉的情况下，这会是一个很自然的开场白。出人意料的点子让人兴奋，更带给他人惊喜！洋蓟变成了摆放名卡的装饰，把“种”有春天美丽花朵的草皮或苔藓铺上餐桌会怎样？这不仅适用于婚礼、生日派对和节日，当下的商务宴请要比过去活泼了许多。随着互联网的发展，社交无处不在，它常见于我们的手机、iPad和其他电子移动端，人们的互动于微博、微信等社交媒体当中，或许以主题餐桌为媒介的社交看似繁复，但只要你尝试一次，便知道这样花心思、精致的餐桌营造的社交场有多么让人着迷，哪怕它只是其中的点缀，但也足以成为hold住全场的亮点。
一只洋蓟，两棵西兰花，三只柠檬，四朵白玫瑰，再加一把圣女果……当它们被一起送上餐台时，你可能会好奇：这算哪个菜系啊？然而在餐桌艺术家的手中，哪怕是最普通不过的蔬菜和水果，也肩负着神圣的使命——让餐桌拥有无穷无尽的想象力。来自瑞典斯德哥尔摩的凯瑟琳娜·林德伯格·本汉德森就是这样一位拥有魔法的餐桌艺术家。在她的创作中，每一片叶子都有了新的生机。
展览现场，凯瑟琳娜还带来了自己的新书——《四季餐桌》。该书长期居于瑞典餐桌艺术生活类畅销书榜首，实乃餐桌美学经典之作，目前已由新锐阅读品牌“未读”正式引进出版，并由中国畅销书《爱就是在一起，吃好多好多顿饭》作者、国内首席餐桌造型师、vogue中国主编曾焱冰担纲翻译。这本书里，你可以看到21 条关于餐桌布置的建议，这些都源自季节的馈赠——鲜花、蔬菜，以及一切从自然中得来的东西。
《四季餐桌》【瑞典】凯瑟琳娜著 曾焱冰译/北京联合出版公司2016年4月版/88.00元
“希望我的餐桌布置方案可以启发你运用手边现有之物，创造出属于自己的风格。去树林里、海边，或花园里，看看有什么新发现吧。把喜欢的一切都装进篮子，别忘了也去菜市场或水果摊看看，无论是什么，只要能创造出漂亮的餐桌布置，就尽情去用吧。当然，尽可能地去选择那些有机的和环保的产品。”凯瑟琳娜在她的书里这样提议道。当你有了《四季餐桌》这本书作为指南，你就会发现，布置出绝妙的餐桌是多么简单！
作者简介
凯瑟琳娜·林德伯格·本汉德森
瑞典餐桌艺术家、作家。曾是著名服装设计师，设计的儿童连体衣为瑞典皇室专用。还在2012年获得了厨艺奥林匹克大赛的金牌。目前专攻餐桌造型，为米其林餐厅、高级酒店和大型宴会做餐桌设计和花艺设计，还参加电视台的TV秀，进行著作出版等工作。2012年获得爱尔福特奥林匹克最佳桌面布置金勋章。前后出版了6本著作，为NOMA在内的高级餐厅和酒店进行餐桌艺术的授课和培训。在瑞典电视台有很多TV SHOW节目。
