7月4日，河海大学出版社在第16届江苏书展苏州展场举办“《24个菜市场的中国之旅》新书发布会”。《24个菜市场的中国之旅》图书主编王斯、文字作者邵年来到活动现场，绘者黄架鑫以视频形式参与，围绕节气风物、南北市井、儿童食育与绘本创作四大主题，与现场读者展开了一场“热气腾腾”的对谈。

菜市场是城市里免费的自然通识课堂，这也是该书最初的创作初心。王斯在分享中谈到，亲身走进菜市场，触摸食材、与摊贩交流，能获得强烈的现场感。菜市场就是离普通人生活最近的“博物馆”：莲藕密布的孔洞是水生植物的呼吸通道，细密藕丝是植株输送养分的脉络；端午悬挂的艾草，藏着古人驱暑防虫的生活智慧；各地特色小吃，更是一方水土独有的文化印记。书中将自然知识、民俗传统、饮食文化融为一体，塑造出酸汤大师、养蟹状元、片鸭学徒等鲜活小人物，用温和浅显的文字，为孩子完成食育、自然科普与传统文化的多维启蒙。

邵年从二十四节气的起源谈起，表示，古人立杆测影，将一年划分成24段时日，每一段都对应专属物候与舌尖风味。“冬至饺子夏至面”，中国人总会循着时令奔赴菜市场寻觅应季滋味。南北生活习惯的差异也充满趣味：南方人多当日采买、现吃现买，只求食材新鲜；北方人习惯秋冬囤货，图一份安稳踏实。邵年笑着说道，在南方菜场买一根小葱，摊主会细心称重打包；在北方集市只买一根葱，摊主常会愣一下，干脆直接相送——“祖国幅员辽阔，菜市场就是读懂各地风土人情最好的窗口。”

黄架鑫通过视频分享了插画创作思路。他刻意弱化了精细写实的绘画技法，选用铅笔、蜡笔手绘创作，以柔和淡雅的平涂色调，营造质朴治愈的氛围感。绘本还原了市集人声鼎沸的热闹景象，特写定格沾着泥土的蔬果、大声吆喝的摊主、追逐嬉闹的孩童，完整保留老旧招牌、沾满油污的围裙等充满烟火气的细节。“我小时候总爱蹲在鱼摊前看小鱼吐泡泡，那种湿漉漉、乱糟糟的鲜活氛围，就是我对‘生活’最初的印象。”他希望用真实、带着粗粝质感的画面，留住独属于市井的温暖温情。

值得一提的是，在《24个菜市场的中国之旅》一书中，描绘了苏州的双塔市场，发布会现场应时应景地摆上了来自双塔市集的特色糕点，在分享和品尝食物的欢溢氛围中，书与现实、人与食物、食物与文化，彼此交叠成独特的现场感，像是一场对这本书的沉浸式翻阅。

《24个菜市场的中国之旅》是一本融合自然科普与传统文化的原创少儿绘本。其循着二十四节气的时间脉络，从贴近人们日常生活的菜市场出发，收集了24座城市的四季风物：春风软时，江南菜场嫩笋冒尖、荠菜泛青，裹着泥土的春鲜引得游人驻足；盛夏荷塘采下莲蓬、菱角，水蜜桃、杨梅裹着蜜色汁水铺满摊位；秋风吹响渔汛，膏黄饱满的大闸蟹、绵密甜润的板栗轮番登场；冬日街巷飘起酒酿甜香，一锅热汤、一碟腊味熨帖人间寒冬。

（一审：焦翊 二审：王双双 终审：张维特）