近日，新书《小吃浙江》由浙江人民出版社正式出版。该书由稻田读书主编，试图在街头巷尾的烟火气中，打捞那些被日常忽略却深植于记忆的浙江味道。是一本以浙江十一座城市为坐标、以地方小吃为切口的风土人情录。

《小吃浙江》

稻田读书 主编  管莹  绘

2026年10月

从杭州巷弄里一碗片儿川的滚烫鲜香，到舟山海港边海鲜面的咸湿海风；从衢州烤饼里裹挟的江湖烈性，到湖州茶案上酥糖的甜韧风月……这些散落在浙江街巷中的滋味，正是本书要逐一寻访的对象。循着这些味道，全书分十一个篇章展开，每章聚焦一座城市，不仅描摹标志性小吃的色香味，更将笔触探向食物背后的人与事：清晨排队买早点的人群、祖传小店老师傅手上的老茧、游子心中最牵挂的那一口家乡味。正如该书编辑所言，地方小吃的滋味，藏在街头巷尾的烟火气里，而这本书要做的，正是带领读者走进浙江热气腾腾的厨房和喧闹的市集，感受最真实、最动人的浙江味道。

同时，该书的文章多从细节入手，贴着小吃讲故事，寻找当下生活日常与历史文化的内在牵连，并以清新、灵动的笔触，呈现出一个浙江的小吃江湖。那美妙的江南滋味，在庙堂更在街巷，是历史也是此刻，正以一碗汤的慈悲、一块糕的甜韧、一勺辣的桀骜，喂养着每个在烟火中认真活着的人。

据悉，该书主编为稻田读书，是一个以阅读为纽带、以社群为渠道的读书生活社群文艺品牌，插画师管莹为艺术硕士、稻田美育工作者，其视觉表达也为本书增添了另一重审美维度。可以说，在美食写作日益同质化的当下，《小吃浙江》选择了一条更贴近土地与人的路径。它记录的是老百姓日常餐桌上的欢喜，是手艺人的坚守，是每个地方独特的味觉密码。翻开这本书，读者看到的不仅是一张浙江小吃地图，更是一份以味觉串联地方生活的风物史诗，它记录的是你我餐桌上的欢喜日常，是美食手艺人的艰辛付出，也是每一方土地独特的味觉密码。

（供稿：浙江人民社，一审：戴佳运，二审：伊璐，终审：张维特）