中国出版传媒商报讯 6月8日，俄罗斯尚斯出版社宣布，将于7月再版畅销书《美食中国》，书中详细介绍了中国菜的食谱、各省的美食特色和中国烹饪的历史。
据悉，目前中国菜在包括俄罗斯在内的世界各地广为人知并深受喜爱，但在俄罗斯可以品尝到中国传统菜肴的餐饮场所并不多。《美食中国》由俄罗斯记者康斯坦丁∙谢平创作，他在中国生活和工作了15年。该书自2019年首次出版以来受到俄罗斯读者的广泛欢迎，尚斯出版社此次重新出版《美食中国》，将引起所有热爱东方美食和文化的人的兴趣。俄罗斯有着悠久的家庭烹饪传统，该书也极具实用价值。
全书按省进行分类，描述了中国各地区烹饪的特点、烹饪流派的特点、某些菜肴的产生历史、制作方法和食谱。书中还讲述相关文化历史，介绍最大的中国食品生产商、中国公共餐饮领域最著名的饭店、中医药在中国烹饪中作用等。（陆 云）
